招聘人数:1 人
性别要求:不限性别
1、按规定的菜谱保质保量完成烹饪任务,烹饪要注意保持各类菜肴的营养成本,防止因烹饪不当造成食物中毒事件
2、负责对餐品质量的全面检查,对不符合烹饪要求的原料及不符合规格、质量要求的成品,及时反映,并提出合理意见及建议
3、加强防火意识,油下锅后人不得离开灶台,以免发生意外事件
4、自觉维护保养厨房设备及用具,合理使用机械设备,注意安全
5、及时排除厨房烹饪加工事务用过的废水
6、定期清洗油烟机设备
7、地面天花板、墙壁、门窗应坚固美观,所有孔、洞、缝、隙应予以填实密封,并保持整洁,以免蟑螂、老鼠等隐身躲藏或进出
8、工作厨台、橱柜下内侧及厨房死角,应特别注意清扫,防止残留食物腐蚀
9、食物应在工作台上操作加工,并将生熟食物分来处理,刀,菜墩、抹布等必须保持清洁、卫生
10、定期检查冰箱,保证存放食品的质量
11、妥善保管剩余菜品
12、完成领导交办的其它工作事项
工作要求:有3年左右厨师工作经验,会做无锡本帮菜
工作时间:上六休一,八小时
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。