1989年，达利食品集团诞生于历史文化名城，海上丝绸之路的起点、 东亚文化之都 ——泉州，由许世辉先生创立。历经二十余载，秉持 用心创品质 的企业核心理念，达利集团引领传统食品行业变革，完成规模、品牌、产业结构的三次跨越，达利已发展成为中国首屈一指的食品饮料综合性企业集团。目前拥有糕点、膨化食品、饼干、凉茶、功能饮料、植物蛋白饮料等六大类产品和六个驰名全国的品牌（达利园、可比克、好吃点、和其正、乐虎、豆本豆）。2015年11月20日，达利食品集团于香港联交所正式挂牌上市（股份代号：3799.HK），是当年全球最大的消费品上市，标志着集团国际化进程的开启，目前市值超过500亿港币，是香港市场的消费品行业标杆企业之一。
达利集团拥有无可比拟的产业结构优势，形成食品、饮料两大支柱齐头并进的产业结构，多产业多品牌的发展战略，使达利集团成为在食品和饮料行业都具有超大规模与超强实力的企业。集团在全国拥有战略性的生产基地布局，在16个省区建立18家子公司共32个食品、饮料生产基地。集团同时向产业链纵深发展，亚洲生产能力最大的甘肃达利马铃薯全粉生产基地，是达利获得最优质原料的重要保障。达利彩印包装基地在规模和设备上领先于全行业，为达利产品提供精美、环保的包装。
