一鸣生物制品有限公司是集科研、生产制造和销售于一体的现代化民营股份制企业。现为中国食品添加剂和配料协会会员，江苏省高新技术企业。 公司主要从事生物工程中，食品添加剂及配料、医药等产品的研制。现有产品食品添加剂谷氨酰胺转氨酶，脂肪酶，天然食品防腐剂多聚赖氨酸，食品配料大豆多糖、γ-氨基丁酸，产品多半出口。目前公司已成为国内***的谷氨酰胺转氨酶的制造商，同时公司近年来积极研发ε-聚赖氨酸，脂肪酶等新产品，实现产业升级。
江苏一鸣生物股份有限公司上海销售部，属总公司最新设立的产品销售部门。本部门主要针对国内外的相关市场，同时开发潜在的市场和客户
